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最好吃最简单的四季豆怎么炒
来源：南方养生网    时间：2023-05-15 19:52:49

芸豆怎么炒最好吃？


(资料图片)

解答：

主料

芸豆适量

猪肉适量

红辣椒适量

辅料

植物油适量

盐适量

姜适量

味极鲜适量

淀粉适量

香油适量

鸡精适量

啤酒适量

肉片芸豆的做法步骤

1

食材：芸豆 猪肉 红辣椒 姜 淀粉 味极鲜 香油 啤酒 鸡精

2

把芸豆择洗干净撕去老筋，切斜段

3

姜洗净切末，红辣椒切条

4

把猪肉切片

5

用淀粉啤酒香油盐抓均匀，腌制10分钟

6

热锅加多一些的油，7成热把肉片滑炒变色捞起沥油

7

热锅凉油加姜末炒出香味，加芸豆盐翻炒一会

8

加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒

9

肉片翻炒均匀

10

加味极鲜

11

鸡精翻炒均匀出锅

小窍门

芸豆必须煮熟透才能食用要不会中毒

四季豆怎么炒好吃又简单？

用料

主料；四季豆300克、五花肉150克。

辅料；葱姜蒜适量、老抽1茶匙、生抽1茶匙、食盐适量、干辣椒5个。

小炒四季豆的做法

1、食材：五花肉、四季豆、葱姜、干辣椒、大蒜。

2、葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段。

3、四季豆洗净掰成寸断。

4、五虎肉切片。

5、锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油，微焦盛出。

6、用锅中余油煸炒豆角。

7、小火慢慢煸炒至豆角起皱熟透，拨到锅的一边，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味。

8、炒出香味后，放入五花肉，加入老抽调色。

9、炒至五花肉变色和煸炒好的四季豆混合炒匀。

10、加入食盐、生抽再次翻炒均匀即可关火盛出。

11、小炒四季豆成品图。

炒四季豆怎么炒好吃

清炒四季豆该怎么做。

1.我们首先来准备做清炒四季豆所需要的食材，清炒四季豆中需要的一些主要的材料有四季豆，大蒜，干辣椒，盐，还有鸡精。干辣椒也可以选择不要，因为一些人可能不www.nfysw.com能吃辣，或者一些人吃辣的时候，脸上可能会长疙瘩，那么就可以不准备干辣椒这种食材，这种食材不加也是没有关系的。

2.我们将四季豆两头的硬筋给掐掉，然后我们找来清水，将四季豆在清水中清洗干净，并将其从中间掰成两段，因为这样吃起来会更方便，然后我们将准备好的大蒜切碎，干辣椒清洗干净之后也切成小块儿。

3.锅中加油，并用中火加热，油热之后将切好的蒜放进七中爆炒一下，然后把已经洗好的四季豆放入锅中，锅中加入一定量的盐，并翻炒均匀;然后向锅中加入少量的水，并将锅盖盖上焖一会儿四季豆。

4.等待五分钟左右之后我们将过打开查看，四季豆师傅已经非常的瘫软，而且出现了皱缩，如果是我们就可以向其中加入一些鸡精等调味品，然后翻炒一下，翻炒均匀之后取来盘子装盘食用就可以了。

四季豆怎么炒才好吃

干煸四季豆

食材以及调味料的准备：四季豆，猪肉，青椒，小米辣，油，盐，鸡精，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，老干妈。

烹饪做法步骤：

1、 将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，青椒切圈。

2、将肉切成丝，放在碗里，将肉进行腌制下，肉里面放一小勺淀粉、一小勺胡椒粉、一小勺蚝油、一小勺生抽腌制二十分钟左右即可。

3、 锅中放入适量油，油烧热，放入腌制好的肉翻炒。

4、接着加入老干妈炒匀后，再放入四季豆煸炒一下。

5、然后加入少许盐和糖调味，四季豆不容易熟，炒的时候可以每次加一点点水，这样熟的快点。

6、快要熟的时候加入青椒、小米辣翻炒片刻，再加入少量鸡精炒匀即可出锅。

四季豆营养价值：

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活淋巴细胞产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

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